Så god laxsoppa!

Igår lagade jag en soppa som var sååå god. Måste lägga receptet här så jag kan hitta det igen och laga fler gånger:

Laxsoppa med kräftost
4 portioner

3 morötter
1 purjolök
en klick smör
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
2 dl creme fraiche
1 ask (Kavli) kräftost 200-300 gram
1 ask frusen hackad dill
500 g laxfileer tärnade i 3 cm kuber

Riv mörötterna och hacka löken. Fräs i smör i ca 10 min. Häll på alla andra ingredienser utom laxen. Koka upp och koka på svag värme i 15 min. Lägg i laxen och koka ytterligare i 15 min.

Syskonkärlek

Enkelt?

Elton sitter vid matbordet och lägger skeden på bordet och försöker sen hälla mjölk från glaset i den. Varvid jag utbrister: " men elton, vad håller du på med?
-"jag dricker på ett enklare sätt, mamma"

Jaså?

Glad Gladare Sigge

Inte annat än att man längtar till sommaren igen

 

Hittade dessa bilder från mannens telefon i datorn nu. Tagna i Augusti förra året när vi campade med husvagnen vid Alvedsjöbodar utanför Löttorp.

Vackert?

Oerhört.

Att baka en kaka

Idag skulle jag baka en kaka. Kladdkaka. Det blev senare muffins istället. kladdkakemuffins. Enklast så. Jag orkade inte leta fram den stora formen helt enkelt. Jag tänkte förbereda lite och ta fram alla ingredienser och liksom kolla att jag hade allt som behövdes också. Ställde fram allt på bänken och så skulle vi baka barnen och jag så fort Sigge duschat efter fotbollen.

Elton var väldigt nyfiken på äggen som låg i en skål. Jag säger åt honom att låta bli äggen typ 20 ggr. Han svarar:
"jag ska bara knäcka dem lite så de inte går sönder"

jovisst. Såklart han knäckte dem. När jag var upptagen med att duscha Sigge så passade han på. Att tappa ett ägg i golvet. Sen sprang han till sitt rum och stängde in sig.
Inte nog med detta. När jag kommer ut i köket och ser vad som hänt så kör väl August (robotdammsugaren) runt i ägget. Den har väl aktiverat spotfunktionen eller nåt och bara kör runt runt i själva kletet och vispar runt med sina borstar.

Så det var bara att stänga av honom. Ta fram trasan och göra rent både golv och dammsugarborstarna.

Hade jag varit smart hade jag ju bara kastat ner övriga ingredienser till kakan i ägget på golvet, låtit August vispa klart och så skrapat upp allt i en form. Sluppit skita ner en bunke.

Matsedel

Då har jag gjort matsedeln klar redan för nästa vecka:
Lovade ju att lägga upp den här:

Måndag: Rester dvs. Potatisgratäng med fläskkotlett. Stekta kantareller.
Tisdag: Paj med Skinka, Oliver & Getost
Onsdag: Pizza med Mozarella, Ädelost och Soltorkad tomat
Torsdag: Laxsoppa med gratinerat bröd
Fredag: Kycklingfile i ädelostsås, ris
Lördag: spagetti med köttfärssås
Söndag: HÄMTPIZZA (det är dop denna dag och då är vi värda en pizza efter det :)

Svärtan igen

För sådär 3 år sen bloggade jag ett INLÄGG om Svärtan som följer och gnager ens samvete när man agerat fel mot sitt barn. Som Johan skrev om i boken Koka Makaroner, en bok som jag rekommenderar alla föräldrar att läsa.

Ikväll är det lite så igen.... Svärtan gnager en aning.
Helgen har varit tuff på många vis. Elton är tack och lov frisk igen och har fått sin energi tillbaka, en energi som inte går helt i linje med ens egen efter 2 veckor som gräsänka då mannen är iväg på utbildning hela veckorna just för tillfället. (Det är inte min mening att klaga eller skriva tyck-synd.om.mig-inlägg. Det är inte synd om mig ett dugg.Jag är den mest lyckligt lottade i världen tror jag som har så fin familj.... )
Helgen har präglats till stor del av syskongräl, sexårstrots och otillräcklighet. Av hot och mutor, höjda röster och gnäll,skrik och gråt. Bröderna har varit värre än hund och katt. De har grälat konstant. En minut i varandras sällskap utan gräl har varit sällsynt denna helg....
Sen en liten bebis som ska ammas, ta energi från mamman och pappan. och så konkurrensen om uppmärksamhet från storasyskonens sida. Hellre negativ uppmärksamhet än ingen uppmärksamhet alls liksom. Tydligt det.

Så ikväll nådde det mesta sin kulmen. Mannen åkte iväg för en veckas kurs, jag la sen Elton mot protester, han ville inte sova, låg och skrek i sin säng, Sen var det Sigges tur. Just då var Majken övertrött, bara skrek och skrek. Sigge spjärnar emot och tvärvägrar lägga sig vilket gör att jag helt enkelt får lägga ner Majken och bära in honom i badrummet, borsta hans tänder mot hans vilja och så hota med massa dumma, onödiga hot för att få upp honom i hans säng.

Mitt i allt hör jag mig själv säga "jag orkar snart inte vara mamma i den här familjen längre om du ska hålla på så här och bara förstöra! Jag får flytta härifrån eller får du flytta till en annan familj om du tycker så illa om oss andra"

Då börjar Sigge gråta. Och svärtan slår till.
Som förälder ska man inte säga sådär. Tänk vad elakt sagt. Vi föräldrar är hela hans trygghet i livet. Vi är hans allt. Vi är de som tillfredsställer alla hans grundbehov och som älskar honom villkorslöst. Och jag sjunker så lågt att jag hotar med att ta ifrån honom det. Av frustration hotar jag med det. Av maktlöshet. Av stress. Orden bara rinner ur min mun.
Sigge gråter och säger "jag älskar dig, mamma"

Jag sitter där uppe i hans loftsäng med en bebis på armen som gråter, med en 4åring som skriker i rummet intill för att han är arg och så en gråtande 6åring som gråter för att du sjunkit så lågt som mamma, och förklarar sin kärlek till dig.

I det läget vet du inte om du är värd den, kärleken.
Jag försöker förklara och be om ursäkt men lillasyster bara skriker och skriker. Jag försöker tysta henne genom att ge henne bröstet, men hon vill inte. Eller om den här frustrationen i situationen liksom tränger undan hela utdrivningsreflexen. Allt kulminerar igen. Majken blir nästan hysterisk. Tack och lov har Elton lugnat sig.

Jag går ner från Sigges säng med Majken, har inget val. Och där sitter Sigge och gråter. Jag försöker på nåt sätt kompensera mitt orättvisa beteende med att ge honom min iphone och säger att han får spela spel en stund. Nästan ännu värre. Tro att han liksom ska glömma vad du sagt genom att han får spela lite.

Ut och lägger Majken i sin korg, försöker få henne att sova, så att jag kan gå in och prata med Sigge....
Tack och lov så blir jag blir jag bönhörd. Hon somnar i korgen. Jag går in. Sigge gråter och spelar spel samtidigt. jag förklarar att jag aldrig skulle låta bli att va hans mamma, eller tvinga honom att flytta från vår familj. Att jag älskar honom också.......Vi kramas.

Jag lägger mig hos honom. Han ligger och plockar med mitt hår som han gjorde när han var bebis. Han kramar sin gosekanin. Han är så liten. Jag är så vuxen men otillräcklig.
Jag tror han säger 6 gånger att han älskar mig och oss, sin familj, innan han somnar..
För varje gång jag hör orden gnager svärtan lite djupare i mig.
Sen somnar han. med händerna i mitt hår.

Jag kryper ner från sängen, släcker om honom, går in i Eltons rum och släcker. Han har också somnat. Tystnaden lägger sig i huset och jag brygger mig en kanna te.
Man fäller en tår av trötthet och av ånger och främst av tacksamhet.
Sen tänker jag att " det räcker att göra så gott man kan som förälder, ingen är perfekt"

Jag ältar det som ett mantra.
Hoppas att det är sant

Elton, din charmör

Elton igår:
"mamma, vet du vad jag gillar mest?"
"nej", svarar jag
"gröt och dig!" säger han och så får jag en puss....

Hoppas på det där med "utan inbördes ordning"

Tränar på att ligga på magen

Linas matkasse - Släng dig i väggen

Vi provade matkasse för några veckor sen. Alla pratar så gott om det. Men jag tyckte det var dyrt för det lilla man fick. Och inte så goda rätter som jag trott. visst vi testade en vecka, vi kan haft otur. Men det var lite mat också. 4 personer borde väl inte nätt och jämnt räcka när man är 2 vuxna och ett barn på 6 och ett på 4?

Så nu har jag sen 3 veckor tillbaka fixat med matsedel här hemma. Det är så skönt.
Jag går igenom på söndagen i kyl och frys, kollar lite vad som behöver ätas upp. Om det finns nåt som vi inte får glömma bort liksom. Samtidigt passar man på att rensa och kasta lite.
Sen kollar jag i reklamen på måndagen vad det är erbjudande på i butiken. Sen skriver jag en matsedel för hela veckan och så handlar jag det som behöver kompletteras.

Sen har jag bestämt att en dag i veckan äter vi fisk, för att jag ska träna på att äta fisk och nu har jag ju börjat tycka det är riktigt gott. Gärna vegetariskt en dag. Och så lite mer lyxig eller svårlagad mat på fredag och lördag, och enklare rätter på vardagarna.

Kan lägga upp veckans matsedel här senare. Bra att spara för inspiration.
Och det bästa av allt. Det är så skönt att ha en matsedel klar. Man slipper vela varje dag ;)

Sigge och bokstäverna igen

"vi har lärt oss en ny bokstav. Jag kommer inte ihåg vad den heter, men den börjar på häst"

Höjden av att vela

Oh som jag velar. Jag är en velande själ. Perfektionist i vissa lägen och en slarvmaja i andra. Schizofren liksom. Som nu med dopet. Vissa saker lägger jag ner min själ i, vissa bekommer mig inte nämnvärt, vissa saker överlåter jag åt andra att besluta om. Jag behöver faktiskt inte peta i allt, liksom.
Men som detta med dopklänningen. Jag skulle gå in och beställa band till den för att byta ut de marinblå som satt i. Jag tänkte gult, rött eller plommonlila. Passar bra till en tjej. För rosa går bort. För förutsägbart, för uttjatat, för lite mig liksom.

Så tänkte jag: Gult-för påskigt! Rött-polkagris. Det får bli lila. Orka inte åka till stan och köpa band. Tradera är bra! hitta där. och vad hittar jag då? Massa fina lila band. Då kunde jag ju inte bestämma mig för vilket lila band. när jag äntligen bestämt mig för lila.

Kolla vilka fina band.

 

Hjärtan, enfärgat eller prickigt?

Skitsvårt.

Så svårt så att jag satt och kopierade ner bilderna från tradera. La dem i ett collage så här för att kunna överblicka och välja. Det är ju sjukt veligt! eller hur?

Det blev ju att jag beställde det enfärgade i alla fall. Det visste jag ju. krusiduller är ju inte jag, egentligen. Om man nu kan kalla prickar och hjärtan för krusiduller.

 

Så då blev det enfärgat lila. Efter en eon av velande och tvekande och övervägande.

Och så idag när jag fikade hos Maria och börjar prata om detta att jag beställt sidenband och att det inte skulle bli rosa så säger hon

"grått?"

 

Åh grått hade ju varit superfint.....

 

Gott fiskrecept från Minna

Nytt favoritrecept

För  ett tag sen var vi bjudna på god mat hos fam Ekvall....
Efter det har jag lagat den goda maten hemma,,,,
jättegott!

sover sött

i mammans gamla snögubbeklänning från 70-talet.

Söt värre.

Det blir lite dubbelt

Jag vet att det blir lite dubbelt med bloggen och facebook. Jag skriver lite samma sak. Grejen är att facebook är en smidigare forum, Bloggen mer krånglig. Men på facebook försvinner ju allt. Efter ett tag så hittar man ju inte vad man skrivit. Jag vill ju ha kvar saker och ting. Då får det bli så här...

Morgonens klokaste konstaterande:

 " det är jättefarligt att drunkna, man kan faktiskt nästan dö"

Sigge, ljuvliga du....

Ärligt i alla fall

När jag hämtade Elton igår så åkte barnen isbana nerför en backe på förskolegården. Han gillade det verkligen och gick lite motvilligt med mig hem. I bilen säger han:

"jag är jätteduktig att stå i kö för att åka isbana, mamma. Men jag kan bara det när jag är själv."

Ärlig i alla fall, Elton.

Bordbyte

Ut med det gamla in med nytt.
Lenny hittade en annons i söndags om ett Mio-bord som någon sålde. Bordet var nytt i kartong och hade ingått i ett köpt set. Jag hittade 4 stolar på annons. Check check. Helt plötsligt hade vi ett helt nytt möblemang. för 1400:- vilket inte ens var hälften av vad bordet kostade nytt.
Sen sålde jag vårt gamla möblemang för 1500:-

Kunde inte hejda mig utan skruvade ihop bordet sent en kväll utan nån som kunde hjälpa mig att vända det. Fick den briljanta iden att rulla det över divansoffan för att få det på fötter.... Man får inte va dum...

Gamla möblemanget

Nya möblemanget

Inget ont som inte för nåt gott med sig

Förra veckan hade vi sjukstuga. Det var Elton som var sjuk i influensan. Den slog till 2 timmar innan pappan i familjen skulle åka till Umeå på utbildning, på söndagen.
Det var lite ynkligt och lite febrigt och lite lappsjukt i det här hemmet förra veckan. Elton ville leka! Ville inte alls va sjuk. Febern letade sig upp till 40 grader jämnt och Elton hade rejält ont i huvudet.
Det var en rätt trist vecka. Isolerad med tre barn.
Efterom Elton gärna ville ligga hos mig när han var sjuk så blev det till att träna lilltjejen på att sova i egen säng istället för intill mamman. Det gick bättre och bättre för varje natt.
Så nu har vi kommit en bit på den vägen. Kunna få sova utan en liten igel vid bröstet om nätterna. Skönt det.

mys med Elton på 2-månadersdagen....

Sigge och bokstäverna

Förra veckan kom Sigge hem med ett leende på läpparna och berättade att han återigen lärt sig en ny bokstav
"ett A med en ring över. Den heter Ö" säger han och skiner som en sol och man har inte hjärta att rätta honom utan tänker att tids nog så vet han vad den heter....


Igår var vi på IKEA och åt en korv. Han ville prompt ha Bubbelvatten. För i Bubbelvatten finns ett U
"och det är min nya favoritbokstav".

Ljuvligt.....

Elton 4

Lite bilder från när världens finaste lillprins fyllde 4 år:

Höjden av kort minne

Idag.
Frost igen. Minusgrader. Stressad att lämna på förskola/skola i tid. Mannen är på jobbet. Barnen är griniga, tvn vill inte samarbeta. Det är nåt med inställnigarna och min hjärna funkar inte kl 7 på morgonen, mannen har förklarat men jag kan liksom inte koppla på teknik-funktionen i hjärnstammen vid den tiden...

Jag tänker förbereda så att jag slipper skrapa bort inlandsisen från bilen. Gå ut och starta bilen och låta fläkten göra jobbet ett tag. På tomgång. Ja jag är en miljöbov ibland, men man är förlåten som småbarnsmamma.

Hoppar i stövlarna. Ut och startar bilen. Drar igång fläkten. In igen. Ställer mig vid köksbänken och ska plocka in frukostvarorna i kylen. Ser bilens framlysen och tänker

"nej men vem kommer hit vid den här tiden?"

Herregud. Kortare minne får man leta efter

Förmodigen ganska trist kvällslektyr

För ett par veckor sen somnade Elton så här... Förmodligen en ganska trist bok.