Idag var vi bjudna på lite mat hos mina förädrar. Pappa hade gjort kanongod lax. Till detta pressad potatis. Jag fick receptet:
Lax i ugn med sherrysås 4-6 pers
600-800 g färsk lax
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl Amontillado Superior Sherry (eller annan sort möjligen)
4 dl creme fraiche
3 dl grädde
1,5-2 dl hackad dill
Lägg laxfile i form. Rör ihop allt till såsen. Gratinera tills klart i ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar