Vi har gjort supergod kanelglass idag i den gamla glassmaskinen från urminnes tider.
Resultatet blev underbart smarrigt.
Här är receptet.
Kanelglass
2,5 dl mjölk
3 dl vispgrädde
1 tsk mald kanel
0,5 vaniljstång
4 äggulor
1,5 dl strösocker.
Koka upp mjölk, grädde, kanel och vaniljstång. Låt småkoka ca tio minuter.
Vispa äggulor och socker fluffigt. Rör ner äggröran i mjölkblandningen. Låt koka upp igen och ta av när första bubblan syns. Låt svalna. Kör i glassmaskinen...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar